贾斯汀大胆 是一位高级讲师 营养治疗 在大学的学校专职医疗和社区。她 是一个注册的营养治疗师和自2003年以来在私人诊所工作过。  在这个博客中,她 探讨健康的饮食和covid-19锁定在健康和如何克服这些挑战。 

在最近几个月里,许多人将遇到围绕食物的可用性遇到挑战;可能由于Covid 19的症状而无法在家中隔离,并且无法出去购物。或许通常的订书钉和最爱尚未在购物交付或访问商店访问。或者您可能必须在访问商店或购物交付之间的访问之间。许多家庭还增加了粮食价格上涨和学校和儿童保育设施的财务压力。那么,我们怎样才能在这次导航,仍然保持健康? 

采取平衡的方法

Some colourful vegetable skewers

 

我们都应该试图吃健康均衡的饮食,因为这有助于我们的整体健康和弹性,这显然是更为重要的公共健康危机。最重要的,重要的是享受你的食物和饮食是很重要的,而且,如果你住别人,要尽量做到一次相互交谈。 

均衡饮食的关键是每天喝6-8杯水并从所有食物群体中吃。这包括脂肪,特别是坚果,种子和油性鱼中发现的健康油;食品中的蛋白质,如鸡蛋,家禽,鱼,豆类,豆类,肉类,乳制品;和碳水化合物包括淀粉,如面包,谷物,米饭和面食和水果和蔬菜,也给我们纤维和许多有价值的维生素和矿物质。

如果你没有太多的新鲜农产品,替代罐头,腌制或冷冻水果和蔬菜的替代品,如果你有他们。记得干储藏柜项目,如豌豆,扁豆,干豆类和香草和香料的罐子,是健康的,可以用来制作和风味汤,咖喱和砂锅。

舒适饮食

Pick 和 Mix Sweets

一个挑战在家中留在家里更多的是,它比平常更容易吃或喝酒,特别是如果我们感到无聊和缺少社会互动。如果我们没有像正常那样锻炼或行使一样,两者都可以导致体重增加以及我们感到不健康,也许也有助于降低情绪。因此,这里的诀窍是平衡和适度而不剥夺自己(因为可以导致补偿行为,我们最终消耗更多或更夸张)。

因此,在这场危机期间,这对一般福祉和保持积极情绪非常重要,我们享受我们的食物和一些款待,我们也放松。我们仍然可以享受巧克力和一杯葡萄酒或啤酒的甜蜜零食。巧克力中的可可是一种丰富的抗氧化来源;所以,少数巧克力方块,特别是黑巧克力,较高的可可含量可以是非常有益的。但如果你像许多人一样挣扎没有吃整个巧克力的酒吧;尝试减排策略,如搅拌用几浆干果或坚果。或将自己限制在当天的一块巧克力。其他健康的小吃可以真正有帮助,包括胡萝卜棒,燕麦蛋糕,任何类型的水果以及螺母,种子或略带盐渍爆米花。

吃帮助身体

另一个挑战是外面缺乏时间。如果我们在内部携带,并且越来越少的空气和阳光,这会降低我们通过阳光暴露在皮肤上进行维生素D的能力。维生素D对于免疫力很重要,有一些证据表明低水平与呼吸道感染和肺炎的风险增加有关;建议在每日运动之外到大多数人。

对于那些寻求充值维生素D的人,含有它的食物包括油性鱼,鸡蛋和蘑菇,这些鱼类,鸡蛋和蘑菇被暴露在阳光下。秋季和冬季的公共卫生英格兰推荐维生素D补充剂,当时我们可能无法获得足够的阳光;因此,如果我们在外面花费较少的时间,请补充剂现在可能是一个好主意。推荐剂量为成人10微克。

banana

我们吃的东西也可以帮助我们管理精神压力。睡眠困难的任何人都应该理想地避免午后周到的咖啡因饮料,并尝试在睡眠前增加含有氨基酸的食物。这是在家禽,燕麦,鸡蛋和香蕉等食物中发现的。富含绿色蔬菜和全谷物如绿色蔬菜和全谷物的食物也可用于压力时间,因为镁在压力时从体内损失了镁。仍然可以在线订购的镁盐或ePSOM盐可以加入浴缸中。他们正在放松,并且可以是睡眠的有用援助,同时也有助于减少肌肉张力。

最后,如果您正在寻找一个能量提高一件事,请在早上促进您,我们推荐含早餐,含有一份优质蛋白质,有助于平衡血糖的一天,如几个煮沸或荷包蛋用吐司或宠物鸡蛋燕麦粥配有洒种子或酸奶。

尽量减少浪费

它可以学习到各地我们在家里适应配方和成分,并为减少食物垃圾是有用的。

这种方式现在日期继续卖的眼睛和他们去关闭之前使用任何新鲜水果和蔬菜,我们有它的特别重要的。尝试烹饪和冻结,如果你有盈余,并获得了冰柜。

Some potatoes in a bowl next to some potato peelings

 

如果你吃的肉类或家禽,这是一个好主意,煮剩的骨头做一个股票或骨头汤,因为这可以作为一个美味的汤的依据或咖喱,以及作为一个丰富的多种营养成分的来源。它也被誉为是消化系统非常好。

如果你有在家里的水果,是过去的最佳状态,但不发霉,有时它是一个好主意,煮它,你可以使用它以不同的方式,如早餐谷类食品蜜饯,它也将帮助它持续更长的时间。


替换不可用的产品

如果你有面粉并不能得到自发面粉,想烤甜点:记住水果蛋糕和饼干是配方中经常使用的普通面粉,使他们仍然可以为家庭烘焙的选项。如果你没有任何的面粉,但有一些磨碎的坚果像杏仁或栗子,你也可以用烤的。

如果您在新鲜蔬菜上运行低,如果您有花园或每日散步时,您可能可以找到外面的营养野生成分。荨麻可以挑战挑选(我们建议戴着手套,找到一个干净的来源显然很重要,洗得好,只用招标技巧),但它们非常健康地非常平滑汤,在伍斯特郡的许多地区和威尔福德郡野大蒜在此时也在增长。野生大蒜可以在沙拉中吃掉,炒炒炒或用于汤。

海宁是CNHC注册,自2003年以来一直兼职工作在实践中,她是一个高级讲师 营养治疗 在大学的学校专职医疗和社区

这篇文章发表于2020年6月4日的任何引用自我隔离,旅游或会议等进行准确的在写作的时候,但由于指导可能已经改变。请务必参阅 最新的政府建议

在这个博客发表的所有意见是学术自身并不代表意见,政策或伍斯特或任何其合作伙伴大学的意见。