博士马修·库克从讲师 运动和锻炼科学学院解释黑醋栗如何影响我们的健康和运动表现。 

从黑加仑的保健和运动性能的影响,这是紫色统治的开始? 

A basket of raspberries 和 blackcurrants is on a wooden floor

在水果和蔬菜高的饮食是积极影响的已知我们的健康,这是部分归因于多酚它们所包含的数组。这些是分子给他们的明亮的色彩及其即数组,但给他们还对紫外辐射(即太阳光)的天然保护。

数千名有自然发生的多酚类物质,有一类称为花青素。如果像草莓,黑莓,樱桃,覆盆子或黑醋栗,他们都鲜艳它来源于花青素含量它们的高。研究显示,花青素具有抗发炎和抗氧化作用,这自然会导致你被称为一些这些“超级食品”的。一些博士做研究的马修审议如何煮黑加仑可以影响我们的健康,但我们的过往业绩锻炼。 

A group of female athletes are running on a racetrack

当成功在精英级支持的利润率如此狭窄,优秀运动员想方设法定期他们的支持培训和提高其性能。运动营养和补充用于这种效果定期;然而,运动营养市场充满了产品交付索赔,但不经常有证据支持其使用。因此,研究,以查明身份是必不可少的,如果补充是有效的。 

由博士厨师为他在奇切斯特大学博士进行的初步研究中,受过训练的自行车运动员给予黑醋栗胶囊或一周安慰剂,并在16.1公里他们的运动表现(10英里),骑自行车计时赛,然后一个检查。这项研究的目的是使这是双盲和跨越,这里面意味着骑自行车完成计时赛两次,十一随着黑醋栗和十安慰剂。双盲这意味着研究人员和参与者不知道他们是否服用黑醋栗或安慰剂,以防止偏见在研究中。表明,平均参与者的结果完成了计时赛之后的2.4%相比安慰剂更快黑醋栗。进行研究的结果公布在了 应用生理学杂志欧洲 并在一系列的研究探讨黑醋栗补充是如何有效的运动性能第一。 

A brightly dressed competitive cylist competes against a blurred background.

随访研究被用来审查有无黑加仑的能量源上的效果在运动过程中。研究再次使用黑醋栗胶囊的为期一周的摄入量,并检查在骑自行车运动中使用的脂肪和碳水化合物的能量的贡献。有趣的是,研究发现,黑醋栗,可以通过在20%以上增加脂肪存在的期间120分钟中等强度的骑自行车的使用量。超耐力项目运动员的竞争,他们为延长的时间段,或者是那些想要减肥的这些发现可能是很重要。因此,后续在bet356投注所进行的研究进一步检查,如果黑醋栗可以改变在不同运动强度脂肪燃烧。

其他研究由Cook博士和他的同事正在研究如果黑醋栗对运动性能的好处是可以在老年人中可以看出和哈弗也对认知功能的影响传导从体育和运动科学在bet356投注的学校。在老龄化有一个在执行锻炼肌肉损失的结果和心血管系统的能力降低的能力的下降。其结果是,这些改变和限制运动能力可以影响我们的能力也做功能性任务,例如激烈散步。还有一些变化,认知功能,如反应时间和我们的能力,处理信息和做出决策快速(考虑当我们开车所需要的认知技能)。如果黑醋栗是一些老年人消耗更多的应该考虑的与这些任务的帮助这些影响将指示。 

如果您想对目前的研究研究在大学正在进行的更多信息,请随时取得了联系与博士马修做饭。 

博士马修·库克 是讲师在 体育和运动科学BSC 在里面 运动和锻炼科学学院